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比照國外作法最高規格分切方式、去掉中骨、腹背鰭、腹膜、為了魚肉完整沒有拔大刺
兩面煎上色,再把皮煎一下就馬上熄火悶、筷子戳能過即可!單面約1-1.5分鐘上色就好
解凍洗淨撒鹽巴胡椒醃漬一下,擦乾後兩面肉煎上色再把皮煎一下即可已起鍋剛剛好!不用煎太久~我覺得都很好吃!
750元-100元=650元/公斤稱重計價一份約1.5~2公斤多
一整片大約1千元
實際原箱拍攝圖,品質美味方便
美味優質的魚排,方便食用
乾煎烤香氣足、紅燒下飯滋味好,白肉烹飪時間不宜過久!
請連袋子泡進自來水退冰後馬上烹飪,不要冷藏解凍,拆封後完全擦乾魚肉,兩面撒上橄欖油、胡椒、鹽巴,十分鐘後就可以下鍋煎了!
退冰擦乾劃刀後的青甘魚排,撒上橄欖油鹽巴胡椒,大火煎兩面上色筷子戳能過就好了!速度很快~~~約莫各1.5~2分鐘即可!
退冰擦乾後的青甘魚排,烤盤底部鋪上喜歡的蔬菜(洋蔥甜椒蘑菇等)撒上橄欖油鹽巴胡椒跟附贈的香料粉調味,進入預熱好的烤箱,220度烤10~15分鐘,魚肉可撥開即可!
#烹飪時間為參考值請已自家器材成品為主筷子成戳進魚肉基本上就好了
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因為有些是秤重計價金額不固定
請先私訊LINE官方帳號:@PZI3558N
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登峰特選日本野生青甘魚排
TWD $750